Zweierlei Focaccia
Fluffig, knusprig & bekömmlich: Zweierlei Focaccia mit Oliven und Tomaten-Zwiebel-Topping. Mit Anleitung, langer Teigführung & Nährstoff-Boost....
Brokkoli-Falafel Bowl mit Mango-Dip & Quick Pickles
Diese Bowl ist ein Frühlings-Energy-Upgrade: würzige Brokkoli-Falafel, ein fruchtig-scharfer Mango-Dip, schnell eingelegte Mairüben und zwei absolute Klassiker, die das Ganze abrunden: Salat und Quinoa....
Saisonkalender im Mai
Der Mai bringt frischen Schwung in unsere Küche: Von heimischen Klassikern wie Spargel, Erdbeeren und Mairüben bis hin zu südlichen Köstlichkeiten wie Artischocken und Auberginen – jetzt ist die beste Zeit, saisonal und nährstoffreich zu kochen. Entdecke, Obst- und Gemüsesorten im Mai....
Saisonkalender im April
Der April kulinarisch einiges zu bieten. Neben heimischen frischen Gemüse vom Feld, gibt es bereits eine Auswahl an Gemüsesorten aus dem geschützten Anbau und Gewächshaus. Daneben haben wir noch einiges an Lagerware im Angebot, sowie auch tolle Importware aus dem Süden....
Hummus Deluxe mit Couscous-Petersilien-Salat
Der Star ist der Hummus ist mit gerösteten Blumenkohl, garniert mit einer Gremolata. Dazu gibt es Couscous mit Pinienkernen, Granatapfel und Petersilie....
Ricotta-Hack-Bällchen auf Tomatensuggo mit knuspriger Polenta
Diese Kombination ist herzhaft, cremig und doch sehr fein - dieses Gericht vereint knusprige Polenta, saftige Ricotta-Hack-Bällchen und eine aromatische Tomatensoße zu einer guten Kombination aus Genuss und Nährstoffen....